367.第367章 入骨相思,此情可待(167)[2/2页]
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在已经微黄的猪皮面刷一层薄薄的蜂蜜,再刷一层食油,放入两百度的烤箱烘烤十分钟,等到猪皮呈现金黄的颜色,取出。
趁热把皮切断,冬天里,人良多数的菜都是用铁板装盘,保持温度,桌。
冷国轩面前的这盘脆皮烧肉,还在滋溜滋溜的往外冒着油,焦脆声可以用耳朵听见。
见李婉清没有反对,赶紧夹了一块,趁着烫口一口咬下,那个香那个脆那个油滋滋那个满足
李婉清也觉得好笑,这么老的人了,怎么开始馋肉了呢
乔云梦倒是很骄傲,爸爸,这个可以多吃几块,我烤过了,没什么油哦
确实,用高温一烤,把五花肉的油脂基本解决,冷国轩满口的脆香,一丝甜甜的蜂蜜味道陪着瘦肉部分的酱油味。
乔云梦也给自己老公夹了一块,少轩吃肉
李婉清看着大家都吃的香,决定暂时放下要保持身材的坚持,也夹了一块。
然后点评,恩,好吃。
冷国轩笑着说:当然好吃梦梦你做的这个好吃
乔云梦不好意思的说:爸爸,这个不是我做的,我现在不进厨房啦
冷国轩满不在乎的恩了一声,那你店里的也好吃。
总之,冷国轩认为,跟着儿媳妇有肉吃,有肉吃都好吃。
接下来了一道素菜,韭菜卷儿。
乔云梦不能吃韭菜,韭菜活血,孕妇最好是不要吃的好。
细嫩的韭菜打成卷儿,浸泡在调好的酱汁里入味,桌的时候用白瓷盘,颜色对鲜明,入口是爽脆和咸香的味道。
晚喝粥,小米粥,暖胃又好消化。
冷少轩觉得,他今天晚肯定是要出门给小女人买宵夜了,这稀粥,怎么能喂得饱他女人的肚子
拿了张纸,给乔云梦擦了擦嘴,乔云梦不好意思,不肯。
冷国轩和李婉清都装作没看到。
最后了配小米粥的主食,圆白菜素馅饼。
圆白菜切碎,用一点盐抓出水分,与泡开切碎的粉丝拌匀,加入葱末姜末香油味精海鲜酱油花椒粉一点盐调味。
面粉用温水搅拌成絮状,揉成面团,再多加一些水,揉的较软一些,这样到时候煎起的面皮会特别软韧好吃。
为了怕面皮太湿会沾手,加一些食油揉匀。
把馅料包好,间揪出多余的面头,稍稍按压,成圆扁的形状。
平底锅少油,小火烙饼,直至金黄即可。
这个乔云梦爱吃,圆白菜甜甜的,粉丝弹牙,搭配着烫面皮,因为煎过,表皮酥酥的。
小口喝着小米粥,小嘴咬着馅饼,吃的很香。
冷国轩看着乔云梦能吃也开心,这个时候都是要能吃才好。
因为今天晚吃了肉了,所以李婉清不让甜点了,所以冷少轩抿了抿嘴,想着回家含颗糖。
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