第273章 把吃主食的恶习改一下[2/2页]

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    p;  nbsp张建国想了想也有道理，万一以后刘灵、花姐要过来小住几日，那总不能大被同眠吧？

    nbsp反正后院本来要起围墙，不如盖两间客房，用连廊接起来。

    nbsp“东边给我起个两间？西边再给我弄个卫生间、洗澡间，回头我给你画。”

    nbsp到了五点钟左右，来客把十张桌子坐的满满当当。

    nbsp张建国朝何雨柱招了招手，问道：

    nbsp“老何，咋样，可以上菜了不？”

    nbsp“必须的啊，说五点钟开席，那就分秒不差。”

    nbsp“专业！”

    nbsp张建国招呼王一水又点了一挂鞭。

    nbsp何雨柱便揣着手，站在瓦房前报菜名。

    nbsp“凉拌肘花！”

    nbsp这道菜是马华的拿手菜，昨天晚上他便将四个大猪肘子煮熟，等放凉放脆之后便切成薄片，搭配葱姜蒜、酱油、醋、香油等调料凉拌，口感咸香。

    nbsp“凉拌土豆丝！”

    nbsp凉拌土豆丝就是普普通通的土豆丝，焯水、过凉水后，放入辣椒、花椒、醋。

    nbsp“皮冻！”

    nbsp皮冻则是用猪皮熬制而成，晶莹剔透，切成小块，配上蒜汁，吃起来Q弹爽滑。

    nbsp“油炸花生米！”

    nbsp油炸花生米虽然做法最为简单，但是却最考验厨师的手法，炸久了就糊了、炸的不够就不脆。

    nbsp这四道冷盘一上桌，吃席的老少爷们顿时就来了兴致。

    nbsp这酒席的标准可比一般的农村宴席要高多了。

    nbsp尤其是这肘花，切的虽然薄，但堆得满满一大盆。

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    nbsp“建国，你要不讲两句？”

    nbsp“讲啥啊，上酒上汽水！”

    nbsp张建国一挥手，王一水就把散篓子分到各桌，又给每桌抬了一箱八王寺汽水。

    nbsp“各位，大家可劲造啊！”

    nbsp等大家伙儿吃了一阵，何雨柱便安排上热菜。

    nbsp“红烧肉！”

    nbsp赵老三给张建国挑的都是肥瘦相间的五花肉，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。

    nbsp“溜肉段！”

    nbsp“野鸡炖榛蘑！”

    nbsp野鸡和榛蘑的香味扑面而来，馋的小孩哇哇叫。

    nbsp“鲶鱼炖茄子！”

    nbsp这也是当时东北民间宴席必备菜品。

    nbsp鲶鱼肉质鲜嫩，茄子吸满了鲶鱼的汤汁，味道醇厚。

    nbsp鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。

    nbsp“地三鲜！”

    nbsp等热菜一上完，一大摞汤盆便搬到大铁桶前。

    nbsp“酸菜白肉血肠汤！”

    nbsp“张老板，主食啥时候上？”

    nbsp“急啥？把吃主食的恶习改一下，吃菜也能吃饱！把兔子给烤了，一桌两只！”

    nbsp“好嘞！”

    nbsp临时给每桌加两只烤兔子是张建国临时起意，毕竟这菜够硬！

    nbsp第二天早上，张建国从炕上爬起来，便马不停蹄的赶往新城。

    nbsp趁热打铁，可别让少爷这金主给跑了。

    nbsp张建国叩响老谭的院子门。

    nbsp“老谭，我建国啊！”

    nbsp足足过了两分钟，老谭才无精打采的开了门，一张嘴便是一股臭气……

    喜欢。

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