第481章 父辈的荣耀那存花7[2/2页]

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    nbsp上午顾兆成在家帮那存花做猪皮冻。

    nbsp做猪皮冻是个仔细活，她不能看到一根猪毛。

    nbsp她和兆成两个人，用刀把猪毛和污垢刮的干干净净。

    nbsp洗干净之后，用凉水下锅，加入姜片，没有小葱，只有大葱。

    nbsp又加了点白酒进去去腥。

    nbsp大火烧开，猪皮焯透之后，捞出来，把多余的油脂去除。

    nbsp如果有没刮干净的猪毛，也要再刮一次。

    nbsp这个步骤那存花做的比较慢。

    nbsp如果没有顾兆成帮忙，肯定猪皮凉了她也没弄完。

    nbsp刮干净之后，趁热切成丝。

    nbsp放入盆中，加入盐和碱，少于白醋。

    nbsp揉搓一会，把油脂洗干净，再加入清水，反复清洗。

    nbsp只有这样，做出来的皮冻才是晶莹剔透的。

    nbsp洗好的猪皮加入水上锅蒸，蒸个一小时就差不多了。

    nbsp然后把西兰花、红萝卜、泡发的木耳焯水。

    nbsp等猪皮蒸好后，把菜倒进去，加盐。

    nbsp用买来的肠衣灌猪皮冻。

    nbsp这盆猪皮灌了十来条肠衣。

    nbsp她一上午做了很多份，各种各样的菜，还有海带黄花菜白菜的。

    nbsp创新嘛。

    nbsp晚上的时候，就可以吃了。

    nbsp那存花切了几条，炸了辣椒油，她的辣椒油配方都是开店的配方，特别香，特别好吃。

    nbsp“兆成，进来一下。”

    nbsp“妈，什么事啊？”

    nbsp那存花笑着说:“没事，让你看看咱俩的劳动成果。怎么样？漂亮吧？”

    nbsp顾兆成看着晶莹剔透的蔬菜猪皮冻好好看。”

    nbsp那存花夹起切开的一片，沾了点辣椒:“尝尝？”

    nbsp“给我吃吗？”

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    nbsp“嗯。”

    nbsp“好吃。”

    nbsp“这可是我们的劳动成果，给爷爷尝尝去。”

    nbsp顾兆成拿着一块给宋爷爷:“爷爷，你看我和我妈做的蔬菜猪皮冻，成功了，太好看了。也很好吃。”

    nbsp宋爷爷看了看吃掉了，也夸到:“真好看啊，像朵花一样。也好吃。”

    nbsp顾兆喜看到晶莹剔透的蔬菜猪皮冻，好奇的问这是什么？”

    nbsp“蔬菜猪皮冻。”

    nbsp顾兆喜趁那存花不注意，偷偷的抓起一块就吃。

    nbsp好吃，真好吃。

    nbsp他觉得他妈现在做饭越来越好吃了。

    nbsp顾长山、陈兴杰也喜欢的很，尤其是顾长山。

    nbsp“这个真好吃，明天给我带点中午吃。”

    nbsp“好。”

    nbsp“怎么想的啊，真有想法，以前早就知道冻猪皮冻，咋不知道加蔬菜呢。”

    nbsp宋爷爷喝着小酒，吃着猪皮冻:“是啊，真的很有想法。”

    nbsp顾长山中午带到工队吃，大家伙都看到了，羡慕的很。

    nbsp有几个吃到的，好吃的很。

    nbsp回到家就让家里的媳妇做来吃。

    nbsp做好后还感觉没有那存花做的好吃。

    nbsp顾长山的林厂场长任命书下来了。

    nbsp可是裁员名单还没上交，林恒局长让他抓紧时间。

    nbsp那存花知道后觉得这是第二个改变。

    nbsp陈尚友没有出意外，顾长山的场长也下来了。

    nbsp就看顾兆成的征兵通知了。

    喜欢。

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