第118章 豆沙汤圆[1/2页]

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    王旭对美食节摊位现场不熟，所以他第一天要尽可能赶早到达，再加上他要在现场制作其他步骤，不得花时间制作，才能保证早上的11点准时营业！

    nbsp这个火车站距离他住的川江小区远，他又不得不约网约车了。

    nbsp他要出摊的准备东西有些多，他得叫只网约车里的“货拉拉”一起过去。

    nbsp货拉拉进来了小区的地下车库，王旭和货车师傅一起把锅具和各种食材搬上车里，前往火车站去。

    nbsp白天值班的保安小强在保安室里看到了副驾的王旭，在拦车器开启停留的几秒时间里，向王旭打了个招呼。

    nbsp戴着口罩的王旭也向他眼神友好，点了点一下头。

    nbsp不久之后，王旭就收到了小强的信息。

    nbsp“王老板，你好久没开直播了，你去哪里摆摊？”

    nbsp王旭都不想透露自己的摆摊信息，这次的公益摆摊受众目标又不是本地人，他要是说了，这些小区一传十，十传百的，会来火车站找自己吗？

    nbsp这个距离太远了，自然会有人打退堂鼓。

    nbsp但这个距离于好玩好动的年轻来说，就不是一个大问题。

    nbsp所以，他们会大面积来找他吗？

    nbsp可能性不大太。

    nbsp要来的也就是那么几个人，不可能全小区的人或是半个小区的人都来，所以他告诉小区里的人，应该没什么关系的。

    nbsp“我在火车站，卖汤圆。”

    nbsp小强并不觉得汤圆过时了，又继续问，“几点到几点？”他有很长时间没吃到他的美食了，有听到别人议论他去什么幼稚园什么长者食堂当厨师去了，他恨不得等王旭早点独自摆摊就可以报复性消费了。

    nbsp“早11点到晚9点。”

    nbsp小强心中暗喜欢，他就18点下班，有机会去买王老板的美食。

    nbsp王旭被载到了火车站nbsp，火车站出口的人流不断涌动着，本地活动在广场上搭了一个很喜庆大红祥云瑞彩的一个棚。

    nbsp棚上做了一定的包装和设计，挂上了大气的海报和宣传电视视频“川江美食节欢迎每一个旅客”。

    nbsp每个摊位号都是一致的相同大小规格，官方只提供一个“壳”和外在供应设施，其他内在设施由摊主负责。

    nbsp王旭找到了自己的摊位号，把自己带的锅具和原材料一件件往摊位上搬动。

    nbsp他用抹布擦拭一下桌面，检查摊位上的水电煤气，再看看如何摆放他带的这些东西……

    nbsp经过一段时间整合，他把所有的东西整理好了。

    nbsp就得专心做他的“汤圆”了。

    nbsp他必须把一部分黑豆沙做出来，把一部分的糯米粉揉出面团来，准备备货。

    nbsp他在家提前把20斤的黑豆全都泡了全都高压锅煮开再搅拌成泥了，现全都要炒出“甜甜的馅料”来。

    nbsp第一天，糯米面团暂时可以不用安排太多。

    nbsp慢慢来，还有6天时间出摊呢。

    nbsp他把炒锅打开，然后就是一鼓脑倒入很多的食用油，再把一些些搅烂的黑豆倒下去，不断来回翻炒翻炒，后加白砂糖，再翻炒再加白糖，来来回回……

    nbsp他这有50斤的黑豆得慢慢做成黑豆沙，要是做一天的话，应该是可以出品的。

    nbsp想当初，有个svip客户（韦总）执着想要买他的甜馅，对方等了他很久，他才做好卖给了别人，当时他挣了韦总就一百块钱，他都觉得不值当。

    nbsp费劲！他又不是专门做这个的！

    nbsp他虽是高价卖给了别人，但来钱有点慢，他随随便便几个毛巾卷几个豪华炒饭就可以挣回来了，何必要这么辛苦。

    nbsp要是别人现场看着他的黑豆沙好想买，他坚决不卖。

    nbsp他弄个5斤的糯米粉加温水用力揉成面团，然后放一边醒发……

    nbsp在案板上撒上干糯米粉，将晾冷的豆沙搓成一个圆球，面团剂子擀薄，豆沙馅放中间，面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整。

    nbsp再用一个中等的煮锅，倒入矿泉瓶里的水，小火慢慢咕噜冒着……

    nbsp看时间快逼近营业时间，他就不断揉一个个汤圆出来，放煮锅里煮沸，直到一个个浮在水面上就已是煮熟了……

    nbsp这个美食节邀请的所有摊主们在11点前已各就各位，早在自己的摊位上支棱起自己的本事了。

    nbsp有的人在炸鱼，有的人在炸鸡腿，有的人在摊煎饼果子，有的人在炸油条，有的人在做钵仔糕……

    nbsp平时能吃到的小吃，都能在这次“美食节”上统统都能吃到。

    nbsp空气里混合交杂着不同复杂的味道……，吸引着来此游客们的注意力。

    nbsp王旭旁边左右的摊位是不同竞品，不构成互相竞争，而对面也是一个卖糖水的“杨枝甘露”。

    nbsp好在，没有一模一样的“竞品”。

    nbsp他做公益，争取给来此的旅客们主打一个不白来，留下舌尖上的美食，不枉到此一游。

    nbsp大家在这个美食节各行本事，各做各的，互不伤害！

    nbsp王旭在摊位上本来做甜馅料的浓郁香气，逐渐被全体这个那个的香气覆盖，他的“汤圆”突然没有了竞争实力。

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    nbsp他慢悠悠继续翻炒着黑豆沙……

    nbsp煮锅里的汤圆熟了，他捞出两颗来，在自己摊位上品尝了起来，当作是中午餐了。

    nbsp哇，自己做的这个热气腾腾的汤圆就是好吃。

    nbsp新鲜的豆沙甜馅，新鲜的揉面，哪哪都新鲜，咬在嘴里就是油油亮亮舒适的小甜，那超市袋装的汤圆都比不上他这现场做得好。

    nbsp旅客们一一不断往出口处涌来。

    nbsp有的人大包小包看到了“美食节”的宣传，看都不看一眼就离开了火车站，而有的人出了火车站，空气都变得新鲜不同，有种大声欢呼“我来了”之感。

    nbsp这第二种人，才是举办美食节的受众目标。

    nbsp林茉莉自上次来这里旅游，有快有两个月，上次她在川江酒店附近的夜市那次炒粉，给她留下了深刻的印象。

    nbsp好吃到，她想择这城终老，但没办法，短期是不可能的，只能以后慢慢来。
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