第34章猪皮[2/2页]

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    bsp;   恰好这几天，米娅送来了些天然的蜂蜜，可以派上用场了。

    把去了腥味的猪皮捞出，再次在加入了盐的清水中清洗一下，她拿来骨刀将多余的肥肉刮掉，只剩一张猪皮。

    刮掉的那些肥肉她也保存了下来，可以熬制成猪油，日后用来炒菜。

    之后把猪皮切成一条一条的，冷水下锅开始熬煮，不过这个过程需要点时间，最少几个小时。

    直到黄昏，姜妍估摸着差不多了，才把石锅上盖着的大叶子拿来，将热气腾腾软化的猪皮和已经熬制粘稠的汤汁全部倒在一个比较大的石碗里。

    一个石碗不够，她又拿来几个，分别倒入。

    本来还需要过滤的，可这里没有这种工具，她只好一点一点的将没有融化，多余的猪皮给捞出来。

    只剩浓稠的汤汁后，她又加入了些蜂蜜搅拌均匀，然后放到桌子上等待冷却。

    现在没有多余的食材可以加入，只能做成简易的固元糕。

    这个既可以当甜点食用，又可以保存很久。

    至于剩下的那些猪皮，她分出去一小部分，其它的都用盐水泡着打算备用。

    将猪皮放入锅中翻炒，炒到焦香，晚饭姜妍就这么将就着吃了一顿。

    吃饱了，她开始做猪皮冻。

    猪皮冻的做法和之前的类似，只需要加入盐就可以。

    忙碌间，打猎回来闻到香味的米娅凑了过来，看到姜妍又在做好吃的食物。

    

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