第165章 教做凉皮[2/2页]

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        那人继续问道：“为什么呢？”

    许初暖一边洗着盆中的面条，一边回答她的问题，“凉皮的做法跟面条不同，至于为什么，你过一会儿就知道了。”

    那人应下，“好。”

    一时无言，大家默默洗面团，直到手里的面团洗出筋才有人出声。

    “这面团洗出筋后，下一步呢？”

    “洗好后，让它沉淀两个时辰，之后把上面的的清水倒掉，留下粉浆，在上锅蒸。”

    “还要等两个时辰啊。”这人想到要等两个时辰，有种想回去的冲动。

    “嗯，还要等两个时辰，这两个时辰内，我教你们做凉皮的配菜。”

    得知不是干等两个时辰，那些方才生出想回去心思的人，这会立马收起心思，认真听许初暖的话。

    许初暖让她们把盆放好，然后带她们去了厨房。

    她先教她们做拌凉皮的红油，之后在教她们怎么拌凉皮。

    “这个你们大家都认识吧？”许初暖指着辣椒粉询问大家。

    大家闻言，纷纷向辣椒粉看去咋了，待看清眼前的物品时，默契颔首，“认识，这个是辣椒粉。”

    “很好，既然大家都认识的话，我就直接进入下一步了。”许初暖说着，往锅中到了不少油。

    大家看着锅中满满的油，各自心底泛起心疼，“小暖，你倒这么多油做甚？”

    “之所以倒这么多油，是因为做红油需要，你要不放这么多油的话，红油是做不好的，你的红油做不好的话，凉皮也就不那么成功。”

第165章 教做凉皮[2/2页]

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