第178章 锅边[1/2页]

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    柯百佳见材料有糙米高粱米还有点姑姑送的白米，打算做饭团子，再来弄个锅边。

    锅边是一种南方的吃食，主要原料是米粉，柯百佳让妈妈捣碎米，就是米加清水捣弄成粉，柯二嫂回来看见她们在忙活，也过来帮着把饭蒸上了。

    柯百佳则是开始准备其他的食材，冬菇干泡发了十来朵，上次经理送的干货里弄出来海蛎干和贝柱以及掺杂的一点点虾皮，全都泡上。

    等米饭好了暂时放在一边焖着，空出来的锅起锅烧点点油，干巴的香葱头和虾皮冬菇干下锅翻炒七八下，等香气上来了，加入三瓢的开水，堂爷爷一家加上自家人一共十来口，加少了做出来的锅边也少，那会不够吃的。

    趁着水开下海蛎干，放了点牛肉粉。

    这个粉末一倒下去，香气呼的一下就上来了，盖上盖子，发现柯妈妈还没弄好米浆，柯百佳就将米浆接过来自己捣。

    约七八分钟后柯百佳听到外面他们一群人进门的动静，又将这个活给妈妈接手，开始鼓捣饭团，并对二嫂说：“让家上桌吧，饭几分钟就好了。”

    “诶，这就去。”柯二嫂过去摆碗筷和桌椅了，柯百佳就开盖，将那米浆舀了一勺，沿着锅边倒一圈，盖上盖子煮上几秒钟，又倒一圈，重复了四五次，把米浆倒完为止，这时候，加点点盐巴调味，就直接用盆装起来了。

    柯二嫂摆完碗筷正好将这个盆端进去。

    好家伙，这盆汤可不轻，重好几斤呢。

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