第1章 香酥牛肉饼[2/2页]

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    p;沈幼清受这系统折磨，硬着头皮做了很多脑残事，每天都发愁着怎么完成任务，怎么找系统任务漏洞，但和这系统斗智斗勇几年倒也习惯了，猛然就要告别倒是有了些不舍。

    但是这毕竟是她等了很久才迎来的自由，她道：“没有疑问。”

    系统开始了倒计时，快要从她脑海中离开之际，沈幼清忍不住道：“以后来这个世界，我给你做好吃的。”

    系统道：“剧情已稳定，我没有来的必要。”

    沈幼清咬牙，“你怎么还这么能破坏氛围啊！”

    倒计时已经只剩五秒，系统道：“再见，沈幼清。”

    沈幼清鼻子一酸，“……再见。”

    从现在起，她真的自由了，不再受剧情限制去做一些脑残事了，原主好好一个郡主，硬是被剧情强行降智作死成了平民，实在可惜。

    她在当初做任务的时候就想着要给以后的自己留一条退路，悄悄托人在京城买了一间店铺，打算到时候开个美食小铺子安安稳稳的度过下半生。

    京城各种热闹消息向来传得快，沈幼清殿前失仪被夺封号之事很快便人尽皆知，虽说大部分人没见过沈幼清的相貌，但为了避免麻烦，沈幼清还是带了面纱，很是低调的朝自己的小铺子走去。

    虽然面纱轻薄透气，但毕竟徒步在阳光下走了许久，还是很快就汗流浃背，沈幼清路过一个卖水果的小摊前挑了一个西瓜回去。

    她买的店铺不是在最繁华地带，但也是在两条道路的交叉处，人流量也是很大的。

    进屋后先四处打量一下房屋布局，当时她忙于剧情也没经常来这里看过，只是雇了人帮忙传达自己的想法，原本还挺怕那人不理解自己的话，现在看来还挺机灵，理解力也很不错，整个店铺布局很是合她心意。

    除了正门外，还在一侧留了一个窗口对着长街，用以给带走食用的人递食物，大厅里几个红木圆桌，椅子摆的整整齐齐，收银柜台后有一处帘子，把大厅和私人居住的小院隔开来。

    院子里有一颗杏树，此时已经有几颗青黄相间的杏子簇拥在一起，过段时间就可以摘下来吃了，还可以尝试一下酿酒。

    院子里还设了地窖，里面放的有冰块和一些酿酒的坛子。

    沈幼清取了一些冰块，把刚买的西瓜用凉水泡一泡散去热意后切开，用勺子把西瓜瓤挖出来，从美食助手里取出料理机把西瓜打成汁，放入冰冷冻一下，简单方便的一盘西瓜沙冰就好了。

    用勺子舀一勺，凉意直直充满全身，细碎的沙冰爽口清凉，一下子驱散夏天的热意，整个人精神起来。

    只吃沙冰也挡不住肚子的饥饿感，沈幼清去了厨房决定给自己做点充饥的食物。

    食材满满当当的一屋子，倒是有一阵不用愁，她在角落里翻出面粉和调料，准备烧热水，古代的打火工具她不会用，就从美食助手里拿了一个打火机，磕磕绊绊的终于把火点上了。

    把面粉放到盆子里，放进去适量的盐和食用碱，再把热水倒进去用筷子搅拌成棉絮状，待温度降下来后用手挤压面团，反复揉面直到它和成一个光滑的面团，再切成一块一块，最后将其捏成小面团醒发。

    趁这功夫把买来的牛肉馅放到盆子里准备调馅。

    放进去适量精盐，倒点酱油、蚝油，把生姜切碎放进去，放进去清水顺着一个方向搅拌，一直到肉馅粘稠有弹性。

    这个时候开始准备配料。

    将葱、姜、八角炸成调料油搅拌均匀，再准备一个小碗，放入面粉，一勺盐，用热油泼入，边泼边搅，制成稀油酥，晾凉备用。

    面已经醒发好，娶一个面剂按扁，擀成一边稍微宽一些的长条，刷一层油酥，在宽的一边放入肉馅，上面放一层葱花，两边交叉对折。

    用手握着面皮抻开抻长，先往右边卷起，再往左边卷，为的是包住馅料，边抻边卷，然后直卷，也是边抻边卷，并在案板上摔打，此时一定要由着劲慢慢抻，不要把面皮弄断了。

    卷到最后把面皮底部压在底下，形成一个饼胚，摔在案板上弄结实。再接着重复动作，卷好全部的饼，盖好醒一分钟，轻轻往下按压。

    把油锅预热后放入饼，盖上盖子焖烙，反复翻面直到饼充分鼓起，边沿按压的地方有弹性就说明饼熟了。

    辛苦半天终于把牛肉饼做好，沈幼清将它摆放到盘子里，拿了一个尝味道。

    外皮金黄酥脆，看起来就令人食指大动，多层肉饼鲜香浓郁，咬一口，焦酥的外皮发出爽脆的声音，鲜美多汁的牛肉馅充斥舌尖，香浓却不油腻，很是解馋。

    沈幼清坐在杏树下的小躺椅上，树荫把阳光遮的严严实实，只偶尔有几片细碎的光点洒下来。

    前面的石桌上放着自己亲手做的美食，耳边是夏日蝉鸣，沈幼清不禁感叹，不做脑残女配的日子真是好不悠闲！

第1章 香酥牛肉饼[2/2页]

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