191、番9外2[2/2页]

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    魏昭吩咐让人把酒带入到御膳房里，御膳房里有提前准备好肥硕的绿头鸭，这是沈誉特地送入到宫中的。

    这绿头鸭用来灭蝗是当年赵翊林为太子做出的政绩，在他登基之后，这种放养吃虫长大的绿头鸭卖得比以前更好了，尤其是富贵人家，为了表示对新皇的敬仰，折腾出来了不少吃法。原本只是寻常鸭子，在富商们的口中成了天上有，地上无的好物。

    其中一只绿头鸭提前腌制好，做的是烤鸭。清早就用文火满烤，一点点逼出油脂，让外皮酥脆，内里肉饱满地吸收了油脂，少了干柴的质感，吃起来会是滑嫩弹牙。

    魏昭打开炉门就嗅到了香气，因为刷了香蜜，带着甜滋滋的味道，啪嗒一下，鸭子上的油脂被炭火逼出来，掉在炭火上，原本的文火火苗一下就窜了起来，很快就烧干了油脂，又成了不疾不徐的文火。

    ！

    一瞬间的大火火苗把浓郁烤鸭香气送出来，魏昭还听到了小宫女咽口水的声音。

    魏昭合拢上炉门，继续让鸭子用果木炭火烤着，她挽起衣袖，袖子让人固定好，捞起宰杀腌制好的另一只鸭，用竹筒取出杏子酒按捏鸭肉，她要做的是酒酿鸭。

    酒酿鸭不光是用上了澄澈酒液，还用上了酿酒的杏子，这用糖酿出来的杏子褪去了春日里的涩，带着酿造出来的醇香，在和鸭子一起炖的时候，大方地把杏子的一段香分了出去，让整个酒酿鸭都带着淡淡酒香。

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