第三章 厨师的修炼(下)[2/2页]

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    同修的，一心只想到自己拣了个宝，“冰，太好了，冰也可以应用在饮食上，看来，我对你的教导还要有所改变才行，冰与火如果运用得当，做出的菜将……。好了，走吧，咱们先吃饭去。”

    中餐不算丰盛，只有两个菜，和普通的米饭。但是，从查极手中做出的菜肴又怎么会差呢，这一顿，念冰吃的更香甜了。自从与父亲在大陆各地漂泊以来，他还是第一次如此稳定的吃饭，胃的满足，使他的小脸看上去红扑扑的。

    “怎么样？感觉如何？”看念冰吃完了，查极急忙的问道。

    “好吃，真的很好吃。”念冰发自内心的说道。

    查极目瞪口呆的看着他，“又是这句？”

    “哇，我忘了，可能是刚才用魔法砍柴，精神力消耗过度吧。师傅，晚上我一定会记得。”

    查极无语的看着念冰，险些暴走，哼了一声，道：“这次原谅你，事不过三。”

    念冰嘿嘿一笑，道：“师傅，您别生气嘛，其实这次我有感觉了。您这两盘菜我虽然不知道是什么，但味道鲜咸，而且还有清香的回味，吃起来脆脆的，感觉很舒服。而且吃到肚子里还热乎乎的。”

    查极没好气的道：“就这些？真是白让我费了半天劲，你知道它们为什么会做的好吃么？普通人做青菜，无非就是先放油，油热后放葱姜呛锅，再放入青菜炒上一炒，最后放调料出锅。而我炒的菜之所以好吃，第一在用料，我用的，是最新鲜的蔬菜，刚从林中摘下后立刻入锅，其次，我没有用油，所以，你不会有油腻感，普通人不用油，恐怕菜都没法炒了，但是我却可以用水来代替，因为我这种水里添加了特殊的东西，其中有些药物存在，经过混合后，这种水不但可以使菜不沾锅，还可以使青菜变得更加香甜。同时，在翻炒时火候很重要，往往只差一瞬间，出来的味道就完全不同。你要记住，无论是什么食物，想让它好吃，就必须要把它的原味体现出来。你明白么？”

    念冰有些茫然的道：“老师，您跟我讲这些是不是太早了，应该循序渐进吧。”

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