第两百一十一章 火锅、小吃[1/2页]

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    易文瑶：“不缺挂件。”

    雅乐：“缺小弟吗？！缺跟班吗？缺打手吗？我啥都可以，只要你离开的时候带上我就行。名气超大的小弟哦，一线巨星型的！”

    众人：！！从未见过如此厚颜无耻之人。

    易文瑶求助一样的看着南希。

    南希：“被今天没有早饭吓到了，所以趁现在赶紧抱大腿！”

    言简意赅。

    总结精辟。

    易文瑶推开雅乐，这美人投怀送抱，还是要有福消受为好。

    易文瑶：“今天就做一种，你们自己可以制作的美食。”

    杀手锏，火锅。

    这一种红遍大江南北，筷子最好传播的方式的一种饮食方式，没有什么矛盾是一顿火锅解决不了的。

    有，就来两顿。

    当然，每个地方火锅的蘸料不同，常见的也就是南方川渝地区的蒜泥油碟和北方麻酱蘸料。

    各有特色，根据不同的蘸料搭配出不同的碟，大致可以分为9种。

    蘸碟的准备让穆顾瑾统筹安排，牛油锅底，还有一部分的鸳鸯锅，清汤锅底熬制时间都不短。

    只是，配菜，肉食只能交由导演组等闲人。

    北方涮菜香，南方涮菜鲜。北方涮菜多大肉，蔬菜、各类丸子。一盘盘的肥牛肥羊肉下锅，大快朵颐！肉类食材本身的鲜香配合芝麻酱不加修饰的浓郁香气，一口下肚，唇齿留香。

    南方涮菜丰富，多海鲜和河鲜。有些配菜需要烫，比如鱼片、鸭肠、毛肚、蹄筋等；有些配菜需要煮，如鱼类、肉丸、蔬菜等。南方火锅讲究几分熟，比如毛肚刚入锅就可食用，牛羊肉也不主张煮时间太长。

    这些种类繁多的配菜，分量和具体制作方法也有区别，就锅底的区别，同样的配菜所展现的模样也不一样。

    ……

    早上错过早饭之后，易文瑶简单的制作了一点午饭，别问，问就是留着肚子吃晚饭。

    火锅的料熬好之后，空气中溢出自然的香味，勾人心魄。

    易文瑶制作的是渝地老火锅，还有蜀地的鸳鸯锅，清汤锅底的准备时间已经不足了，易文瑶索性并没有制作。

    火锅必备小吃以及解辣神器。

    小酥肉，外面包裹着金黄色的小酥肉，外酥里嫩。一口下去，酥肉的酥香还有肉香都往鼻子里钻，略带着脆脆的面粉的味道，吃火锅之前的等待时间，最好不过的消遣。

    红糖糍粑，醪糟汤圆还有重量级的解辣神器，冰粉。

    冰凉香甜，嫩滑爽口，夏季火锅最好的搭档。

    锅中沸腾的滚烫的锅底，作为唯二的知情人。

    穆顾瑾：可以抛弃他们吗？！

    穆顾瑾手把手的教导，美食的制作，过分的是，他们怕极了穆顾瑾做出来的食物。

    一直不敢尝试，然后只针对与易文瑶制作的小吃。

    穆顾瑾：……众人皆醉我独醒。

    夜逸庆：不敢乱动，怕出岔子，可是爪子已经按不住了！！

    易文瑶忙完小吃之后，就开始享受穆顾瑾的投喂了，虽然穆顾瑾的厨艺让人不敢恭维，但是强大的精神潜力，可以判断食材是否已经熟了。

    易文瑶：“我要那个毛肚！还有肥牛，肉卷。”

    穆顾瑾贴心的夹到易文瑶的盘子里面，然后仔细的易文瑶搭配好蘸碟，就差没直接帮易文瑶吃了。

    众人：怎么感觉事情没有这么简单？嘴里的油炸小酥肉，红糖糍粑突然就不香了！怎么办？！

    原本没在易文瑶

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