第十八章 雇佣[2/2页]

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    该就够了。

    “沈娘子，今天晌午吃什么？需要买什么食材?”刘忠忙过来问话，身后跟着一个身材挺拔，面容刚毅，双眼炯炯的年轻人。

    “哦，对了，这是我兄弟刘启。”刘忠忙介绍。

    “见过沈娘子。”刘启忙抱拳施礼。

    “刘公子万福。”沈慕晴忙回礼。

    “什么公子不公子的，我们都是府里的家丁。我看你比我们都小，那就我占点便宜，你叫我刘三哥吧。我叫你沈妹子。”刘启说道。

    刘忠也在旁边说：“对啊，你叫我六哥就行。”

    沈慕晴看着两人，笑了笑说：“好吧。今天中午吃面条吧。我看菜不够，也没肉。我和面，让小栓子和你们一起去买食材，顺道把吕大姐叫过来帮忙。”

    沈慕晴接下来细细告诉小栓子需要买的食材，小栓子认真记下，然后和刘启刘忠背着竹背篓走了。

    沈慕晴刷锅洗碗后，开始和面，可是面是石磨上碾出来的，细腻度比前世的面粉差远了，这种面粉活出来的面不筋道。她又找了隔面箩，把面粉筛了一遍，活了一小块比较硬的面和一大盆软面。

    这时，小栓子和刘忠刘启带着吕氏来了，身后还有两大竹背篓的食材。他们依照沈慕晴的要求买了时令蔬菜、水果、二十斤猪肉和一只鸡。

    沈慕晴忙招呼吕氏帮忙择菜，自己开始准备卤肉。猪肉是五花肉和后腿后，五花肉肥瘦相间，后腿肉瘦多肥少。沈慕晴先把肉清洗干净切小块，然后锅中烧水加生姜焯水，接下来炒糖色，加水放入肉块，再把各种香料包在纱布中，加盐、料酒和酱油，大火烧开然后转小火卤肉。小栓子一直在沈慕晴的示意下照看着炉膛里的火。

    一个时辰后肉卤好了，大家早就寻着味道来问今天午饭吃什么，沈慕晴笑而不答。

    将卤好的肉取出，把锅收拾干净，沈慕晴开始炒菜，今天中午食材很多，有倭瓜，茄子，豆腐，豆角等，沈慕晴直接炒了一个大杂烩，然后亲手给刘公子做饭，她给刘公子擀了薄薄的面片，煮软，加菜味道调清淡，然后把卤好的瘦肉，薄薄切了两片，盖在上面。

    于海试吃后，忙给刘公子送去，刘公子闻着厨房的香味早已经坐不住了，看到饭忙拿筷子夹起一片瘦肉送进嘴里，细细咀嚼后，不禁连连称赞。“好吃，太好吃。她还知道我爱吃瘦肉。这个厨娘确实不错。”然后又夹起一片面送到嘴里，“嗯，面条软糯，汤汁入味，确实好吃。”

    于海伺候着刘公子吃完，收拾碗筷回到厨房。厨房门口已经围了一群人，大家都在等于海过来开饭。烩面片已经做好了，沈慕晴把卤肉也切了用蒜蓉拌好，众人围在厨房门口只能看着流口水。

    一看到于海，刘启就催促沈慕晴舀饭，沈慕晴给每人舀了一大碗烩面片，一小碗卤肉。众人吃着热乎可口的饭菜都赞不绝口。吃过饭后，沈慕晴把要给刘府做厨娘的想法给吕氏说了，吕氏听了后说：“我得回去和丫丫她爹说声。”小栓子直接说没问题。

    吃饭的功夫雨势渐渐小了，天色亮了起来一会儿雨停了。吕氏一个人回去找陈三商量帮厨的事情，沈慕晴把昨天于海给的银子分了二两给小栓子，说是他最近帮忙的工钱。小栓子推辞不过，只得收下。

    刘府的众家丁因为每天十二个时辰都要倒班负责公子的安危，所以每天三顿饭。后晌沈慕晴让小栓子出去买了几屉馒头，晚饭前吕氏来了，说是陈三答应她来帮厨，两个孩子就由陈三来带。

    晚饭沈慕晴先给刘公子熬了红枣小米粥，凉拌了豆角，切了两片薄薄的瘦肉，让于海试吃后送过去。然后给众人熬了稀饭，凉拌黄瓜，蒜泥卤肉还有馒头。

    收拾完厨房，天已经擦黑了。于海忙让刘启备马车送二人回家。

    到家后，沈慕晴把吕氏叫到自己屋里，递给吕氏五两银子说：“大姐，你最近辛苦了，这是给你的工钱。”吕氏推辞不要，沈慕晴硬塞到她手里说，“大姐，你就拿着，今年遭灾了，生活不容易，用钱的地方多了。”想到孩子和家，吕氏不得不收下了银子。

    第二天一大早吕氏给父子三人把一天的饭食准备好，然后随沈慕晴坐着刘启架的马车去了刘府。

    刘公子早就在院子里等着了，他看见沈慕晴就气哼哼地说：“谁家厨娘不是做好饭菜等主子，就你特殊每天要小爷等你做饭吃。爷快饿死了，你赶紧去做饭。”

    沈慕晴忙道歉去了厨房，先给刘公子蒸了一个蛋羹顶一下。然后熬了瘦肉粥，将馍切薄片，馏热。于海试吃后忙给刘公子送去。最近刘公子的脾胃慢慢好转，饮食也慢慢加量。

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