第23章：厨艺精湛[1/2页]

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    随着崔谨言那晚，将自己的最大秘密，说与安子墨知道后。

    整个人因为得到了倾诉，而神清气爽的崔谨言，她这五六日的光景，可谓过的特别开心。

    尤其那日安子墨亲自教训了薛家人之后，这些爱闹幺蛾子的人，是在没敢上门滋事了。

    所以安心下来的崔谨言，有更多的时间采集莲花。

    因为她在现代时，就是独自一人生活，所以家里家外都是一把好手。

    为了叫自己的小日子过的滋润些，她还特意抽空去学过烘焙烹饪的课程。

    因此凭借做糕点，不错的经验和手艺，崔谨言现在可不单单只有莲子糕，红枣莲子果了。

    她还做出了红豆沙为馅，荷花榨取的汁，揉面做成的荷花酥。

    并且崔谨言还采了院里中的苋菜，这种植物能提取出淡粉偏紫的，天然食物染料色。

    等到将稍许苋菜汁往面里一揉，这莲花酥就彻底绽放成一朵朵粉色莲花了。

    不但美观而且吃起来外酥馅糯，就连安子墨这种，不怎么吃甜食的人，都一连品尝了五六块，更是对谨言的厨艺赞不绝口。

    其实点心类，崔谨言新做了两种酥，另外一个就是莲藕酥。

    这种点心，她是用莲藕蒸熟，以自家采的老山蜂蜜调成馅，又放入秋后，院里还枝繁叶茂的桂树上的新鲜桂花。

    用蒸熟的南瓜加入面里，做出淡黄色的面团，做出莲藕一节节的模样。在取些菠菜榨出汁，弄出一小块深绿色的面团，揉成细条包裹在莲藕关节处，增加层次感后和莲花酥一样放进油里去炸。

    这莲藕酥捞出时色泽金黄不说，而且巴掌大的点心，极为的讨喜好看。

    加上馅料就是以真藕做的，咬一口藕香夹杂着单单淡淡的桂花味道，彻底占据整个味蕾，叫人会有种错觉，以为这点心不是面做的，就是炸的新鲜莲藕似得，简直可以到了以假乱真的地步。

    除了这两道酥香甜糯的糕点外，谨言这几日，还晒了很多的荷叶。

    因为她很清楚，糕点做的在精致，到底只是小众，人们就算在喜欢，也不可能日日都以糕点作为主食，所以想赚钱，她还得往美味佳肴上琢磨。

    而在一众菜品里，最受人喜闻乐见的，那自然素食比不得香喷喷的肉好吃啊。

    所以崔谨言，就想将她在现代时，因为最喜欢，所以疯狂去学习，手艺堪称大师级别的一道菜，做好拿出去卖，而这道菜就是荷叶鸡。

    所以当荷叶晒好后，今天崔谨言没等天大亮呢，就已经起早开始忙忙碌碌了。

    因为之前进城卖糕点，赚了些钱，所以谨言向村里专门孵鸡仔的人家，买了十只养了半年的芦花鸡。

    这鸡养的年头多口感不好，而且偏大的不好入味。

    这种半年左右的，不但大小适中最适合做荷花鸡，并且肉质更鲜嫩多汁一些。

    可当崔谨言举着菜刀，冲到了鸡窝旁后，却当场傻眼了。

    毕竟她会做荷叶鸡，可是却不懂得怎么宰鸡啊。

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