第267章 做蛋饺[2/2页]

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    碗喷香喷香的腊肠蒸蛋！

    可惜今天做来不及了，沈七巧想了想，决定换个花样，做鸡蛋肉包子，就是将鸡蛋摊成蛋皮，里面裹上捣烂的肉沫，这道菜也叫做蛋皮肉饺子。

    “叶寒，你去把这六个鸡蛋打散了。”

    “嗯，你要做水煮蛋？”

    叶寒一边问一边将六个鸡蛋磕在碗里，然后用筷子迅速的打散搅合。

    “不是，是蛋饺子！”

    “蛋饺？”

    叶寒怔了怔神，这名字听着挺新鲜的，以前可没听谁说过，不由得来了精神，凑上去：“怎么做的？”

    “很简单啊，你看着就能学会。对了，你先去把葱姜蒜切碎，切得越碎越好，那样入味。”

    “嗯，好！”

    不多时。

    “巧儿，我好了！”

    沈七巧还在剁肉呢，结果叶寒那边就好了。

    她相当无语地瞅了眼叶寒剁碎的葱姜蒜，成品很不错，近乎呈泥状，沈七巧瞬间不开心了，这混蛋的手脚未免太灵活了些？

    好在沈七巧这边也差不多了，将肉泥放在一个大碗里，然后放上成泥状的葱姜蒜，再上点料酒，一起搅拌。

    那边沈七巧让叶寒赶紧开锅，给这锅刷上一层薄薄的油。

    蛋饺制作其实很简单，麻烦的是前面剁肉和处理调料，如果这肉沫不剁碎了，那吃起来味道就欠缺了些。

    油锅里的油渐渐热了，滋啦啦吹起一个个泡泡，沈七巧立刻用大铁勺舀了一勺子蛋液，放在热锅上平铺开去，不多时，一张蛋皮就做成了。

第267章 做蛋饺[2/2页]

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