第一百二十五章民以食为天2[1/2页]

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    第一百二十五章民以食为天2

    宣统二年（1910）八月一日广元县城“醉八仙”酒楼

    武太行在大排档的前边转了一圈，挺满意的，心气一高便主动提出要去这里的后厨走一走看一看，陆百川虽然觉得以武太行的身份去后厨那种地方实在是不合适，可却也不好说什么，毕竟在武太行的面前，他还真没有什么说话的资格，再说了，这儿的后厨也没有什么见不得人的地方，大人喜欢看，那就看呗，能有什么？

    就这样，武太行晃晃悠悠的就来到了后厨，你还别说，这儿的后厨还真有看头，几十口大锅，上百个木桶（捣土豆泥的）分成几排摆放在厨房的工棚里，一两百号的健妇正在那儿忙碌着分包即将送走的午饭，一份份的土豆泥被用荷叶包好，然后放到旁边的一个天平上过磅，确认重量超过一斤后便放进一旁的竹筐里，每一百份一筐，装满后便送到屋外的马车上，凑足数目就立即送往每辆马车制定的地点。

    单吃土豆泥肯定是不行的，所以厨房还准备了大桶的绿豆汤，一并运到工地上，虽说这绿豆汤稀汤寡水的，可却也比其他地方工地提供的加盐凉白开的成本要高上许多，势必会影响到“包饭”的整体成本，在查验过那些用作原材料的绿豆品质后，武太行不禁的又高看了陆百川一眼。

    不过看着看着，武太行又看出了问题来，原来这送到工地上的包饭居然有两种，一种用普通的稻草捆绑的就是一般的油渣加盐土豆泥，而另外还有一种用染色稻草捆绑的土豆泥里则加了不少切成了片状的火腿肠，武太行夹起一片放到嘴里，尝了一下，味道还不错，可为什么会有两种“包饭”呢？他的眉头又不禁的皱了一下。

    “陆老板，这是怎么回事？”武太行指着那些加料的土豆泥问道。

    “启禀大人，这些是根据工地上的那些工人的要求另配的，只要在领包饭的时候另外交一文钱便可以将一般的土豆泥换成这种火腿土豆泥，干了这么长时间的活，兜里都有几个闲钱了，所以工人们也不差这一文两文的，现如今小人每天都能卖出一万份这样的火腿土豆泥。”陆百川见武太行面露不悦之色，连忙解释道。

    “你还真会做生意，不过也好，懂的变通也是不错的，这火腿是咱们罐头厂生产的吧？”武太行点了点头，又看了看手中的火腿，突然有种似曾相识的感觉，这才想起来，这不就是自己指导罐头厂生产的那种廉价火腿肠么。

    所谓廉价火腿肠就是将罐头厂不用的下脚料（下水、碎肉、小块皮边等）搅碎了，加上少量的精猪肉，然后和土豆淀粉按照2:8的比例混合，添加一些的色素、明胶（皮革煮出来的，用于定型）、盐和香料制成，开始产量少的时候只是供应军队，后来工厂扩大了，产量也上来了，便开始向民间出售。

    “启禀大人，正是，这种火腿肠虽然味道一般，可是胜在便宜，每根二两多重，却只要两个大子，买回来切成片，能够制成四个这样的加料土豆泥，算起来每份小的还能多赚半个大子呢！”陆百川不敢隐瞒，忙不迭的将利润都一并的讲了出来。

    “其实这东西还是不错的，这几个月广元的米价虽然降了下来，可却也比这火腿肠贵的多，咱们这火腿肠可是真正的物美价廉。”武太行又捡起了一片扔进自己嘴里，味道说实话和后世那些劣质的火腿肠差不多，可贵在自己现在生产的这种东西每有那么多乱七八糟的添加剂，唯一的防腐剂，使用也是很小心的，不然的话保质期怎么会只有三个月这么短？（长了也不行，没有塑料包装，使用天然肠衣包装会散失水分，没了水分，一根二两的小香肠能剩下一两就烧高香了）

    “正是，正是啊，现如今咱们广元有不少的碾米厂，都用的机器，这人工一下子就省下来了不说，质量和产量也都上来了，最关键的是损耗少了，以前一百斤的稻子只能出六十斤左右的白米，现在能出九十斤的白米，而且半截米（碾碎了剩下一半的米粒）也少了好多，现在卖三千文一石都比之前四千五百文一石的时候要赚得多。”陆百川也有自己的碾米厂，算得上是第一批从广元工业化中赚取利润的商人，所以这一提起米价来，他

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